Licence pro gestion, production et valorisation en agro alimentaire, parcours Industries des céréales - Cnam

Licence professionnelle Industrie agroalimentaire et alimentation spécialité Industries des Céréales. Diplômés Bac+2, devenez Technicien Expert en Meunerie, Semoulerie, Alimentation animale, Boulangerie,... et travaillez au coeur de l'entreprise : Qualité, Achats, Gestion de Production, Commercial, Recherche et Développement, etc. Cette formation par apprentissage vous est proposée par le Cnam (Conservatoire national des arts et métiers).

Contenu de la Licence Pro Industries des céréales

La licence professionnelle Industrie agro-alimentaire et alimentation, spécialité Industries des céréales, est un diplôme national* de niveau II* délivré par le Conservatoire national des arts et métiers (Cnam).

Elle est ouverte :
- en formation initiale par la voie de l'alternance* et de l'apprentissage (en partenariat avec le CFA Formasup Paris) depuis septembre 2005 avec l'accord du Conseil régional d'île de France ;


La licence professionnelle Industries des céréales, est composée de 60 crédits qui se répartissent en:

- 4 unités d'enseignement (UE)  en tronc commun (12 crédits)
- 6 unités spécialisées (US) réunissant des enseignements théoriques, des travaux dirigés et des travaux pratiques (28 crédits)
- 4 unités d'activité (UA) prenant en compte le projet individuel tutoré et la période en entreprise (20 crédits).
 

• Descriptif des unités d'enseignement en tronc commun

Mise à niveau: biochimie, microbiologie, statistiques et informatique

Connaissance de l'entreprise, Commmunication professionnelle et management

Anglais

Qualité Sécurité et Environnement

• Descriptif des unités spécifiques

Génie industriel céréalier

Gestion de production

Management de la qualité en industries céréalières

Biochimie céréalière

Filières céréalières

Action commerciale