Groupe Flo partenaire de l’Institut Paul Bocuse

Premier groupe français de restauration commerciale multimarques en France, le Groupe Flo agit afin de professionnaliser la profession de la restauration. Pour cela il s'associe à des écoles de formation, parmi lesquelles l'Institut Paul Bocuse, école de management en hôtellerie, restauration et arts culinaires. Ainsi le 27 janvier 2014 l'une des brasseries du Groupe, l'emblématique La Coupole, accueillera des étudiants en Licence de cet établissement, qui devront assurer la gestion autonome de la brasserie durant toute une journée. A l'issu les élèves donneront leurs préconisations et réflexions quant à « L’excellence du service et la pérennisation de la relation client ». Ce genre d'initiative permet au Groupe Flo de trouver de futurs collaborateurs correspondant à ses ambitions d'excellence.